Već 12 godina biramo isključivo najkvalitetnije voće za vas. Duboko zamrzavanje voć odvija se u tunelima, a nakon dubokog zamrzavanja voće se stabilizuje u komorama, odakle ide na dalju preradu.

Kvalitet prerade i bezbednost voća je jedan od najvažnijih elemenata u našem poslovanju, tako da isključivo u našem pogonu, koji ima IFS sertifikat, pakujemo proizvode namenjene za ljudsku upotrebu.

Zahvaljujući dobroj saradnji sa poslovnim partnerima u okruženju, u mogućnosti smo da eksterno preradjujemo duboko zamrznute proizvode i aseptičke piree koji su namenjeni za dalju industrijsku proizvodnju.


MALINA

Malina je najznačajniji proizvod u našoj ponudi, ali takođe i jedan od najznačajnih proizvoda za sve naše kooperante. Malina iz opštine Arilje je izuzetnog kvaliteta jer se gaji na nadmorskoj visini od 300m do 1,100m u brdima, u izuzetno čistom okruženju bez izduvnih gasova ili drugih zagađivača. Zbog velike razlike u nadmorskoj visini na kojima se nalaze plantaže, berba malina u našem kraju traje 45-60 dana, od početka juna do početka avgusta. Specifičnost podneblja u kome se nalazimo ogleda se u tome što najveći deo maline zri tokom jula meseca kada je najjače sunce, pa zbog toga imamo izuzetno slatku malinu. Najslađi plod maline u našem kraju je imao 14 brixa, dok je prosečna očikavana briksaža maline oko 9 bx. Malina se svakodnenvno skuplja na našim otkupnim mestima, odakle se transportnim sredstvima transportuje u hladnjaču na preradu, gde se zamrzava iste večeri.

Duboko zamrznuta Malina, sorta ''Willamette''

  • Rolend
    • Namena: za maloprodaje, restorane, deserte, itd.
    • Kvalitet: 95% ili 80% ili 70% celih zdravih, zrelih plodova maline, bez stranih, vegetativnih i organiskih primesa, bez aditiva
    • Pakovanje: 500gr, 1kg, 2,5kg, 10kg PE kese ili PET kutijice u zavisnosti od zahteva kupca
  • Griz
    • Namena: za džemove, voćna punjenja, voćne namaze, piree, sokove, itd.
    • Kvalitet: mleveni, zdravi, zreli plodovi maline, bez stranih, vegetativnih i organiskih primesa, bez aditiva, sejani ili ne, uz mogućnost laserskog sortiranja po potrebi kupca
    • Pakovanje: 10-14kg kartonske kutije sa plastičnom kesom ili papirne vreće, u zavisnosti od zahteva kupc
  • Blok
    • Namena: za džemove, voćna punjenja, voćne namaze, piree, sokove, itd.
    • Kvalitet: lomljeni i mleveni zdravi, zreli plodovi maline, bez stranih, vegetativnih i organiskih primesa, bez aditiva
    • Pakovanje: 10-14kg kartonske kutije sa plastičnom kesom ili papirne vreće, u zavisnosti od zahteva kupca
  • Pire
    • Namena: za proizvodnju džemova, voćnih namaza, voćnih punjenja
    • Kvalitet: Zrela, zdrava malina, prečišćena od organiskih, vegetativnih i stranih primesa, pasirana kroz sito od 0.8mm, sterilisana na 95 ºC, ohlađena na 40 ºC i aseptički spakovana
    • Brix: 8-10 bx, ili više ako kupac zahteva
    • Pakovanje: metalna burad, sa plastičnom kesom unutra
 
willamet

Duboko zamrznuta Malina, sorta ''Meeker''

Umerena, delom planinska a delom ravničarska klima, pogoduje razvoju voćarstva. Klima ne zahteva preteranu upotrebu pesticida i hemijskih sredstava već su ona svedena na minimum a prinos je i iznad proseka za ove kulture. Jedna deo tretiranja i djubrenja se radi i na tradicionalan način , stajskim đubrivom što doprinosi zdravom a na tržištu veoma traženim plodom.

  • Rolend
    • Klasa: I
        bez konzervansa
      Suva materija: 9±2 /20°C
      Strana tela: odsutna
      Trulež i plesan:
      odsutni
      Celi plodovi:
      min 95%
      Lom:
      max 3%
      Griz: max 2%
      Pakovanje: 2,5,10 kg
        po zahtevu kupca
      Spoljna ambalaža: Kartonska kutija
      Rok trajanja: 24 meseca/-18°
  • Griz
    • Klasa: I
        bez konzervansa
      Suva materija: 9±2 /20°C
      Strana tela: odsutna
      Trulež i plesan:
      odsutni
      Celi plodovi:
      /
      Lom:
      /
      Griz: 100%
      Pakovanje: 2,5,10 kg
        po zahtevu kupca
      Spoljna ambalaža: Kartonska kutija
      Rok trajanja: 24 meseca/-18°C
         
  • Blok
    • Klasa: I
        bez konzervansa
      Suva materija: 9±2 /20°C
      Strana tela: odsutna
      Trulež i plesan:
      odsutni
      Celi plodovi:
      min 50%
      Lom:
      max 40%
      Griz: max 10%
      Pakovanje: 2,5,10 kg
        po zahtevu kupca
      Spoljna ambalaža: Kartonska kutija
      Rok trajanja: 24 meseca/-18°C
  • Pire
 
miker 


KUPINA

Zbog sličnosti sa malinom u načinu gajenja i branja, kupina je uz malinu najrasprostranjenije voće u našem kraju. Zbog svojih bioloških karakteristika i osetljivosti na hladno vreme, gaji se u nižim predelima, ali neretko ima zasada i na 800m do 900m nadomorske visine. Kupina dostiže fazu zrelosti krajem jula, početkom avgusta. Berba kupina traje od 45-60 dana u zavisnosti od vremenskih uslova. U našem kraju se uglavnom gaji kupina američkog porekla “Thornfree” koja je sitnija u odnosu na “Čačansku bestrnu”, koja se gaji u zapadnoj Srbiji. Pored toga što je sitnija, prilikom zamrzavanja zadržava crnu boju, dok “Čačanska bestrna” u kontaktu sa hladnim vazduhom dobija rubin boju. Mi smo se opredelili za duboko zamrzavanje “Thornfree” kupine, dok “Čačansku bestrnu” koristimo za neke proizvode nižeg kvaliteta.

Duboko zamrznuta kupina, sorta ''Čačanka''

  • Konfitura
  • Blok
  • Pire

Duboko zamrznuta kupina, sorta ''Thornfree''

  • Konfitura
  • Blok
  • Pire

ŠLJIVA

Šljiva se u našim krajevima gaji od početka 19. veka. Jedan je od najrasprostranjenijih proizvoda u Srbiji i skoro svaka kuća ima bar jedan šljivak. Postoji mnogo autohtornih sorta šljiva, ali je u našem kraju najzasutpljenija sorta “Stanley”. Berba šljiva počinje početkom septembra, kada se završava kupina, pa se samim tim idealno nadovezuje na kupinu u našem procesu prerade. Šljiva ima široku primenu u Srbiji i koristi se za zamrzavanje, za proizvodnju sokova, za sušenje, za proizvodnju džemova i velikim delom za proizvodnju srpske rakije. Šljivu sakupljamo sa teritorije čitave Srbije, s obzirom da dobro podnosi transport, zamrzavamo je i koristimo za preradu u zimskom periodu.

Duboko zamrznuta šljiva I klasa, sorta ''Stanley''

  • Bez kostice, rucno secena
  • sa košticom

VIŠNJA

U našem kraju se gaji isključivo “Oblačinska” višnja. Plantaže sa kojih se snabdevamo se nalaze najdalje 50km od hladnjače. Zbog nadmorske visine područja gde se višnja proizvodi, berba višnje počinje oko 10. juna i traje do kraja meseca. Zbog preklapanja sa berbom maline, koja je naš najznačajniji proizvod, višnju prerađujemo isključivo kao pothlađenu. Zato što ne proizvodimo iskoštičenu višnju, u mogućnosti smo da našim kupcima ponudimo najkvalitetniju sirovinu za proizvodnju sokova ili pirea.

Duboko zamrznuta višnja sorte ''Oblacinska''

  • bez koštice
  • sa košticom

JAGODA

Biljka iz porodice ruža. Mnogostruko korisne po zdravlje i izuzetnog ukusa. Srpska jagoda je poznata po jarko crvenoj boji i sposobnosti da održi svež ukus čak i posle zamrzavanja i obrade
Najčešća sorta jagode Zenga Zengana dobro je prilagođena da raste na otvorenom polju i ne zahteva dodavanje malče i navodnjavanje. Poslednjih godina odlične rezultate su pokazale i sorte: Clerz, Elsanta i Alba
Najpopularnija u pogledu kvaliteta je jagoda:
• IQF – zamrznuta jagoda se proizvodi od celog, svežeg, zdravog jednako zrelog ploda, bez nečistoća. Brix: 7-11%, deformisani plodovi čine najviše 2%
Po narudžbini kupaca proizvodimo kalibrirane jagode od 25-35 mm i 15-25 mm.

Duboko zamrznuta jagoda.

  • konfitura
  • pire
  • blok

JABUKA

Vrsta voća koja je, pored maline I kupine, jako zastupljena u ariljskim vocnjacima. Najčešće korišćene sorte su “Ajdared” I “Greenysmit”.

Lokalne, domaće organske jabuke, uglavnom slatkog ukusa, crvene ili žute, odnosno žuto-zelene. Nakon pranja, ljusćenja i vađenja opne sa semenkama, zatim sečenja na kockice, jabuke se smrzavaju u posebnim IQF tunelima na temperaturi od -20°C. Na kraju procesa se dobijaju čiste jabuke bez strane materije.

Smrznute jabuke je sjajno imati pri ruci za pite, kolače i druge poslastice, a time sto su smrznute znaci da ih možete koristiti tokom čitave godine. Mi vam nudi najkvalitetnije smrznute jabuke koje čuvaju svoju svežinu i svoj ukus i nakon odmrzavanja. Nije preporučljivo zamrzavati ih nakon odrmzavanja.

Duboko zamrznuta jabuka.

  • jabuka kockice

KAJSIJA

Duboko zamrznuta kajsija, ručno sečena na polutke, bez ikakvih oštećenja ili insekata. Polutke sa pravilnim rezom, ujednačene boje, odgovarajućeg stepena zrelosti, smrznute na tempreraturi od -20ºC ili niže.

Higijena i čistoca su uslov za dobar proizvod. Dnevni kapacitet zamrzavanja kajsije je sasvim dovoljan da zadovolji kapacitete naših kupaca. Smrznuta kajsija je očuvana i nakon njenog odmrzavanja. Za svežinu i kvalitet naše zamrznute kajsije zaslužni su naši radnici, njihove kvalifikacije, stalne obuke, stečena znanja i iskustva. Komadi ove najfinije kajsije su izvanredno isečeni i spremni za svakodnevnu upotrebu uz bilo koje jelo ili napitak.

Duboko zamrznuta kajsija.

  • bez košpi, rucno secena

RIBIZLA

lat. (Ribes rubrum) ima uspravan žbun, dostiže do 2 m visine i može živeti i radati 20 godina i duže. Razvija jak korenov sistem plitko ispod površine. Iz pupoljka na korenovom vratu izbijaju bujna stabla koja se prve godine ne granaju, a plod se razvija na kratkom rodnom izdanku koji izrasta iz jednogodišnjeg drveta. Plodovi sazrevaju 70-100 dana nakon cvetanja.

Duboko zamrznuta crvene ribizle.

  • 1 klasa

Crna ribizla je posle kupine najmlada voćna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu. Ona ne zadovoljava ni domaće potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveži deo korišcen je za preradu u domaćoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

Duboko zamrznuta crne ribizle.

  • 1 klasa

DUD

Crni dud (Morus nigra) se u narodnoj medicini koristi protiv upale mokraćnih kanala, bolesti usta i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice, ujeda insekata i zmija. Sveži nezreli plodovi delotvorni su kod dijareje, dok zreli predstavljaju blagi laksativ. Dudov sok i sirup omogućavaju lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje, a preporučuje se i za ispiranje u slučaju upala grla i usne duplje. List crnog duda uspešno snižava i reguliše nivo šecera u krvi, pa se ćesto primenjuje u čajnim mešavinama za dijabetes.

Duboko zamrznuta crni dud.

  • 1 klasa

BOROVNICA

Organske borovnice, koje su ručno brane su veoma zdrave, čiste i pojedinačno se smrzavaju. Borovnice se smrzavaju na tempereaturi od -20ºC ili niže.

Smrznuta borovnica se koristi u ishrani zbog svog prijatnog i osvežavajućeg ukusa. Međutim, to nisu jedini kvaliteti koje borovnica poseduje. U malenom plodu borovnice koncentisana su brojna jedinjenja koja blagotvorno deluje na imuno sistem, na vid i nerve. Ove bobice se nalaze i na vrhu liste prirodnih antioksidanata. Prepune su antioksidantima, hranljivim materijama i vlaknima. DBA promet vam pruža samo najkvalitetnije i najukusnije borovnice koje nakon odmrzavanja zadržavaju svoj kvalitet i svežinu.

Duboko zamrznuta borovnica.

  • 1 klasa

Iako su komercijalna polja borovnice u ekspanziji, većina borovnica u Srbiji se još uvek bere na tradicionalan način – ručna berba u prirodi. Na visini od 800 do 1.600 metara, borovnice ima u izobilju kao i na padinama Cemernika. Berba počinje krajem jula i početkom avgusta.

Borovnica je voće koje se realativno teško uzgaja, jer zahteva odredjen tip zemljišta i raste na velikim visinama, na planinama. Takođe, borovnica je vrlo teška za branje, s obzirom da se bobice promera par milimetara skrivaju ispod lišca omanjeg žbuna. Skupiti kilogram divljih borovnica je proces koji traje par sati za jednog odlučnog i veštog berača, osim ako ne koristi takozvane cešljeve, koji su zakonom zabranjeni, jer češalj za branje borovnica oštecuju biljku.

Duboko zamrznuta divlja borovnica.

  • 1 klasa

DIVLJA KUPINA

Kupina (Rubus fructicosus) je višegodišnji grm. U novije vrijeme stvorene su i pitome sorte kupina bez bodlji. Spada u najraširenije jagodasto voće. Kupina je višegodišnja biljka iz obitelji Rosaceae. Pripada redu Rubus L. Kupina je raširena kao divlja na rubovima šuma, zapuštenim površinama, a uzgaja se kao voćka. Cvetovi su beli ili ružicasti, dvopolni, grupisani u grodaste ili metlicaste cvasti. Cvet je sastavljen od 5, ponekad od 3 ili 7 cašicnih listića, od 5 cvetnih ovalnih listića i većeg broja prašnika i plodnica, koji se nalaze na zajedničkom cvetištu. Bere se lišce tokom jula avgusta meseca dok se plod bere tokom avgusta-septembra meseca. Koristi se za lečenje bolesti hroničnog proliva, hemoroida, raznih rana itd. Dobro je rasprostranjena naročito po šumama, pored šuma na osvetljenim mestima.

Duboko zamrznuta divlja kupina.

  • 1 klasa

Voćni miks

Duboko zamrznuta voćni mix.

  • 1 klasa

Divlji miks

Duboko zamrznuta divlja mix.

  • 1 klasa